Печенье орехово-шоколадное

Ингредиенты: Мука — 2 стакана.
Орехи — 100 г.
Масло сливочное — 150 г.
Сахар — 150 г.
Какао — 2 ст.л.
Шоколад — 50 г.
Соль — щепотка2 шт..
Яйца — 2 шт.
Дрожжи сухие — 1/2 ч.л.
Молоко — 2 ст.л.
Орехи — 20 шт.(для украшения).

Способ приготовления:
1. Перемолоть 100 г орехов с сахаром.
2. Добавить размягчённое масло, яйцо, немного соли и разведённые в молоке дрожжи.
3. Всыпать просеянную муку и быстро замесить тесто. Тесто закрыть полиэтиленом, убрать в холодильник минут на 10. Затем достать, отделить одну треть и перемешать её с какао и шоколадом. Оба вида теста накрыть полиэтиленом и снова положить в холодильник минут на 20-30.
4. Духовку разогреть до 180 градусов. Раскатать тесто без какао, вырезать кружочки. Выложить их на лист кондитерской бумаги или пергамента, постеленный на противень. Раскатать тесто с какао и вырезать из него звёздочки. Звёздочки должны быть чуть-чуть меньше по диаметру, чем кружки. Обмазать светлое печенье взбитым белком, сверху положить звёздочки.
5. По середине чуть вдавить орешек.
6. Выпекать при t 180 градусов примерно 20-25 минут.