Перец, фаршированный индейкой, тушенный в помидорах

Ингредиенты: Фарш из индейки — 500 г
Рис — 100 г
Болгарский перец — 10 шт.
Помидоры — 1 кг
Лук — 150 г
Морковь — 200 г
Душистый перец — 5 горошин
Растительное масло
Перец
Соль

Способ приготовления:
1. Мелко нарезать лук.
2. Натереть морковь на средней терке.
3. Очистить от кожицы помидоры и измельчить на терке или в блендере.
4. Перемешать фарш с рисом, посолить и поперчить.
5. Срезать верхушку у перца и вынуть семена.
6. Наполнить фаршем перец.
7. Слегка обжарить лук на растительном масле.
8. Добавить морковь и слегка обжарить, затем добавить помидоры и выложить перец.
9. Добавить горошины перца и посолить.
1. 0 Накрыть крышкой и тушить в течение 40 минут.