Помните рецепт брауни-эспрессо, которым я делилась на прошлой неделе? Так вот этот пост — в продолжение темы брауни. На этот раз мы будем печь двухслойные пирожные с орехами и молочным шоколадом. Не могу сказать, какие брауни вкуснее — кофейные или эти. Они просто разные, со своим очарованием вкуса, со своей «изюминкой». Ну что — начинаем творить шедевр?
Ингредиенты:
1,25 стакана муки
25 г сахара
100 г сливочного масла
200 молочного шоколада
1 банка сгущенки
3 ст. л. какао-порошка
1 яйцо
1 пакетик ванилина
0,5 ч. л. разрыхлителя
100 г фундука (я использовала смесь фундука, миндаля и грецкого ореха)
Смешать 1 стакан муки и сахар, добавить холодное масло, перетереть все в крошку.
Форму с размерами 30*22 выложить фольгой или бумагой для выпечки. Высыпать в нее крошку и сформировать корж.
Выпекать в разогретой до 180 град. духовке до золотистого цвета (около 10 мин).
Сгущеное молоко смешать с какао, ванилью, оставшейся мукой, разрыхлителем и взбитым яйцом.
Шоколад мелко нарезать, орехи порубить.
Всыпать их в шоколадную массу, размешать.
Выложить эту массу поверх испеченного коржа
и отправить в духовку еще на 20 минут. Вынуть форму из духовки и дать брауни остыть. Вынуть из формы и острым ножом нарезать на прямоугольные кусочки.
Приятного чаепития!
