Куриная голень или ножка в золотистой сырной корочке выглядят очень красиво и аппетитно. Под корочкой очень нежное с пикантным вкусом мясо, которое получается за счет оригинального маринада и хрустящей корочки.
Нам потребуется:
куриные голени — 8 шт
сметана или сливочный йогурт — 100 г
горчица дижонская — 1 ст.л.
зелень укропа
соль, черный перец
панировочные сухари — 100 г
сыр голландский — 150 г
масло растительное для обжаривания
В чашке смешать горчицу, сметану, соль, перец и рубленную зелень укропа.
Сыр потереть на мелкой терке.
Хорошо обмазать сметанно-горчичной смесью куриные голени и оставить в таком маринаде примерно на 30 минут.
В тарелке с бортиками смешать панировочные сухари и сыр тертый на мелкой терке.
Замаринованные голени и обвалять в смеси сыра и сухарей.
В сковороде разогреть растительное масло и выложить в нее запанированную курятину. Слегка обжарить с двух сторон.
А затем переложить на противень и поставить в предварительно разогретую до 200°С духовку на 30 минут до полной готовности.
Куриные голени или ножки в сырной панировке подавать с салатом из свежих овощей.
Если заметка Куриная голень в сырной панировке оказалась для вас интересной, можете поставить ссылочку или закладочку в сервисе, которым пользуетесь:
Нравится
Tweet
4 комментария
Раздел: Блюда из птицы
Метки: горчица, курица, панировочные сухари, сметана, сыр
