Ингредиенты:
1 стакан зерна (пшеница или перловой крупы)
1 стакан муки,
1 стакан мёда
Способ приготовления:
Пшеницу (манную крупу), готовить до мягкости, процедить. Сварить мак, растереть в банке ступке смешать с пшеницей и медом. Первоначально он был очень простым и скромным постным блюдом. Позже, вкус кути был улучшен различных дополнений, особенно добавлением сухофруктов:, орехи, миндаль, обжаренный апельсин, кожуру и сливки.В прошлом,на восточных территориях кутя была основным блюдом на кануне Рождества. Это блюдо едят также во время похорон и праздника 2 ноября после родительского дня.
