Мясной рулет с луком и морковью

Ингредиенты: Мясной фарш — 500 г.
Овсяные хлопья — 3 ст.л.
Яйца — 3 шт.
Репчатый лук — 2 шт.
Перец свежемолотый — щепотка
Морковь — 2 шт.
Зеленый лук — 3 ст.л.
Соль — по вкусу.

Способ приготовления:
1. Лук репчатый мелко нашинковать или же натереть на терке. После чего лук добавить к фаршу, вбить одно яйцо и положить овсяные хлопья.
2. Массу по вкусу посыпать свежемолотым перцем, солью и хорошенько вымесить.
3. Теперь приготовить начинку. Для этого оставшиеся два яйца отварить в крутую, остудить, очистить от скорлупы и мелко порубить. Лук зеленый покрошить и соединить с яйцами. Морковь отварить, очистить и натереть на крупной терке.
4. Далее получившийся фарш выложить в виде прямоугольника на пищевую пленку и по всей поверхности распределить яйца с зеленым луком. В середину прямоугольника выложить тертую морковь.
5. После этого фарш с начинкой аккуратно свернуть рулетом и отправить в разогретую до t 180 градусов духовку и печь риблизительно 30 минут.
6. Готовый мясной рулет красиво нарезать и прямо горячим подавать к столу.