Необычное блюдо от французского шеф-повара
Ингредиенты:
Морковь: 3 шт.
Сахар: 30 г
Масло сливочное: 30 г
Тархун: 5 веток
Тимьян: 5 г
Способ приготовления:
Для того чтобы приготовить это блюдо, нужно крупно нарезать морковь и положить её в сотейник. Туда же всыпать немного сахара и добавить сливочного масла. На дно сотейника налить воды и поставить на огонь. Посолить, поперчить и накрыть пергаментной бумагой, чтобы вода не выпаривалась слишком быстро. Особый вкус и аромат моркови придадут несколько веточек тархуна, а также тимьян и лавровый лист.
Варить 15–20 минут, пока морковь не станет мягкой. В готовую морковь добавить немного листков тархуна.
