Ингредиенты:
Масло сливочное — 250 г
Пудра сахарная — 100 г
Яйца — 2 шт.
Ваниль
Мука — 385 г
Пудра миндальная — 100 г
Соль — 3 г
Способ приготовления:
Взбить масло с сахарной пудрой. В несколько приемов насыпать муку, миндальную пудру и соль. Добавить яйца и замесить песочное тесто.Завернуть его в пищевую пленку и убрать в холодильник на 2-3 часа.Охлажденное тесто раскатать и выложить в формы для тарталеток. Не забудьте слегка присыпать мукой и стол, и тесто.Заготовки для тарталеток остудить в холодильнике в течение 10 минут. А затем выпекать при температуре 175 градусов. Для больших тарталеток требуется минут 25, а для маленьких достаточно двенадцати — пятнадцати минут.Готовые тарталетки заполнить кремом с сыром Филадельфия и начинкой из голубики.
