Суп из сыра, вкусно и просто

Ингредиенты: Мясной фарш — 500 г.
Сыр твердый — 150 г.
Сыр сливочный — 150 г.
Картофель — 2 шт
Лук — 1 шт
Сливки — 200 г.
Бульон овощной — 1 литр
Мука — 2 ст ложки
Зелень любая — по вкусу
Соль, перец — по вкусу

Способ приготовления:
1. Мясной фарш обжариваем на сковороде в растительном масле почти до готовности. Добавляем мелко нарезанный лук, муку и мелко нарезанный чеснок, жарим с фаршем помешивая.
2. Разогреваем в кастрюле бульон, доводим до кипения и добавляем поджаренный фарш с луком, добавляем картофель нарезанный кубиками и сливки, доводим до кипения помешивая. Солим и перчим по вкусу.
3. Когда картофель будет почти готов добавляем сливочный сыр и нарезанный кубиками твердый сыр, варим до готовности картофеля.
4. Поле того как картофель будет готов гасим огонь даем настоятся 15 мин под закрытой крышкой, добавляем зелень.