Ингредиенты:
Творог — 500 г.
Сливки — 400 г.
Сахар — 150 г.
Мандарины — 1 банка (маленькая).
Желатин — 18 г.
Способ приготовления:
1. Сливки взбить, потом добавить сахар и ещё раз взбить.
2. Добавить творог и взбить. Мандарины вместе с соком вылить в творожную массу.
3. Замочить желатин и оставить для набухания 10-15 минут. Затем растопить желатин и тонкой струйкой влить в творожную массу, постоянно помешивая. Взбить.
4. Форму выстилаем пищевой пленкой, чтоб края свисали и выливаем туда массу. Ставим в холодильник и даем застыть.
5. После застывания переворачиваем на блюдо, удаляем пленку и нарезаем на кусочки.
