Ингредиенты:
Красная рыба (лосось, семга) — 150 г.
Красная икра — полбаночки.
Рис — 1/2 стакана.
Капуста пекинская — 1 шт.
Яйца — 4 шт.
Перепелиные яйца — 4 шт.
Майонез — 100 г.
Сметана — 150 г.
Сливки −50 г.
Соль — по вкусу.
Способ приготовления:
1. Отварить куриные и перепелиные яйца, очистить.
2. Отварить рис до готовности, промыть, охладить.
3. Смешать майонез со сливками и сметаной.
4. Красную рыбу нарезать тонкими полосками.
5. Пекинскую капусту покрошить как на салат — ломтиками средней толщины, посолить.
6. Теперь выкладываем все слоями. Каждый продукт берем наполовину, оставляя остальное для 2-го слоя.
7. Первым слоем кладем пекинскую капусту, промазываем смесью майонеза, сливок и сметаны. Потом рис, затем нарезанные тонкими ломтиками куриные яйца. Смазать смесью. Выкладываем рыбу, снова смазать смесью.
8. Затем повторяем все слои заново. Украшаем блюдо половинками вареных перепелиных яиц, выкладываем чайной ложкой красную икру. Можно украсить зеленью!
