Капуста с чечевицей и колбасками

Ингредиенты: Капуста свежая — 300 г.
Чечевица зеленая — 0,5 стакана
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Томатная паста — 2 ст.л.
Копченые колбаски — 100 г.
Сельдерей корневой — 150 г.
Зелень петрушки
Оливковое масло
Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:
1. Чечевицу отварить до готовности. Соль добавить когда чечевица будет готова.
2. Лук мелко нарезать.
3. Морковь натереть на крупной терке.
4. Сельдерей натереть тоже на крупной терке.
5. На оливковом масле в сковороде с толстым дном или в казанчике тушить лук 3 минуты. Затем добавить морковь и сельдерей, тушить еще минут 5. Добавить томат и тушить еще несколько минут.
6. Капусту нарезать, положить в казанчик, влить немного томатного сока или овощного бульона, или, на крайний случай, воды. Накрыть крышкой, довести до кипения, убавить огонь и тушить 10 минут.
7. Колбаски нарезать и поджарить на сковороде на 1 ст.л. оливкового масла.
8. Добавить колбаски, готовую чечевицу, соль, перец, зелень петрушки и готовить еще 10 минут на медленном огне.