Картофель запеченный «сюрприз»

Ингредиенты: Картофель — 5 шт.
Яйца перепелиные — 5 шт.
Сыр — 50 г.
Соль, черный молотый перец — по вкусу.

Способ приготовления:
1. Картофель помыть и отварить, затем очистить от кожуры. Крупный картофель можно разрезать пополам.
2. Чайной ложкой удалить серединку из картофеля. Получатся «лодочки». Затем вбить внутрь по перепелиному яйцу, посолить и поперчить по вкусу.
3. Сыр натереть на мелкой терке и посыпать сверху картофель.
4. Поставить в разогретую духовку и запекать при t 180 градусов примерно 25-30 минут.