Таким печеньем украшают очень многие десерты.
Ингредиенты:
Пудра сахарная 100 г
Мука 25 г
Цедра апельсина 2 г
Сок апельсиновый 40 мл
Масло сливочное 25 г
Способ приготовления:
Перемешать в миске сахарную пудру и муку. Добавить свежую цедру и апельсиновый сок.
Растопить в сотейнике сливочное масло и вылить его в миску с тестом.
Перемешать и поставить в холодильник на 30 минут. Затем выливать массу на кулинарный пергамент (примерно по столовой ложке теста на одно печенье).
Выпекать в духовке в течение пяти минут при температуре 170 градусов. Должны получиться тонкие хрустящие «блинчики». Они сильно растекаются, поэтому если порции должны быть удалены друг от друга.
Получившееся печенье нужно остудить до застывания.
