Ингредиенты:
Телятина: 10 тонко нарезанных отбивных
Яйца: 5 шт
Ветчина: 10 тонких кружочков
Сливки: 100 гр.
Масло сливочное: 100 гр.
Лимонный сок
Соль, перец черный
Способ приготовления:
Взять хорошо отбитый кусочек телятины, полить соком, сверху посыпать солью, перцем по-вкусу, сверху положить кружочек ветчины, потом 2 четвертинки яйца и всё это свернуть рулетиком и закрепить ниткой, сделав 3-4 мотка вокруг.
На хорошо разогретой глубокой сковороде растопить сливочное масло, затем слегка обжарить заготовленные рулетики. Затем залить все сливками, накрыть крышкой и готовить до готовности на среднем огне. Все, приятного аппетита.
