Ингредиенты:
Яйца — 6 шт.
Шампиньоны — 100 г
Зелёный горошек (консерв.) — 1 банка
Фасоль красная (консерв.) — 1 банка
Лук зелёный — 2 пёрышка
Кетчуп, майонез
Соль и чёрный перец по вкусу
Способ приготовления:
Яйца сварить вкрутую, остудить. Нарубить свежие шампиньоны и обжарить на растительном масле. Остудить.
Каждое яйцо разрезать пополам, аккуратно чайной ложкой вынуть желток и часть белка так, чтобы осталась одна оболочка. Остывшие шампиньоны вместе с желтками и белками измельчить в блендере, посолить и поперчить, заправить майонезом. Полученной смесью нафаршировать наши оболочки от половинок яиц.
Взять большое плоское круглое блюдо или тарелку. В центр тарелки кругом выложить красную фасоль, затем по контуру — зелёный горошек. Фаршированные яйца разложить по контуру из горошка, как деления циферблата. Майонезом обвести место стыковки фасоли и горошка.
На яйцах кетчупом написать цифры. Я использовала обычный целлофановый пакет, в который набирала немного кетчупа и иголкой протыкала дырочку. Стрелки циферблата — пёрышки зел. лука.
Вместо красной фасоли можно по желанию использовать морковь по-корейски, кукурузу или квашеную капусту. Импровизируйте. С Новым годом и приятного аппетита!
Куранты
