Ингредиенты:
Яйца — 3 шт.
Сахар песок — 125 г
Лимон — 1 шт.
Разрыхлитель — 2,5 г
Мука — 125 г
Мак — 25 г
Способ приготовления:
Первым делом нужно сделать бисквитную основу. Для этого необходимо отделить яичные белки и взбить их с сахарным песком до образования плотной белой массы — меренги. Затем смешать лимонную цедру с сахаром, залить оставшимися желтками и тоже взбить.Разрыхлитель для теста всыпать в муку, добавить мак, перемешать и аккуратно вмешать получившуюся смесь в лимонно-яичную пасту. Туда же выложить меренги и смешать все ингредиенты до получения густой кремообразной массы. Выложить ее на пергамент и запекать в предварительно нагретой духовке 10-12 минут при температуре 180 градусов.
