Нам потребуется:
мука пшеничная высший сорт- 200 г
Мука крупного помола — 100 г
яйцо —
сахар — 120 г
масло растительное — 100 г
сметана — 1 стакан
малина —
цедра с половины лимона
сода или разрыхлитель — 1 ч.л.
корица — щепотка
В одной чашке смешиваем сухие ингредиенты: муку, сахар, корицу, соду. Туда же добавляем свежую или свежемороженную малину. Хорошо перемешиваем.
В другой миске смешиваем влажные ингредиенты: яйца, сметану, масло. Добавляем цедру лимона. Если используете соду, то погасите соду примерно столовой ложкой лимонного сока.
Теперь смешиваем обе части вместе.
Формочки для кексов наполняем чуть выше середины. Ставим в предварительно разогретую до 250°С духовку. Выпекаем
Готовые кексики слегка охладить. Посыпать сахарной пудрой. Украсить листиком мяты и целой ягодой малины.
Если заметка Кексы (маффины) с малиной оказалась для вас интересной, можете поставить ссылочку или закладочку в сервисе, которым пользуетесь:
Нравится
Tweet
2 комментария
Раздел: Кексы
Метки: валентин, лимон, малина, мука, сметана, тесто, яйцо