Ингредиенты:
Мясо (любое) — 1 кг
Чеснок — 4 зубчика
Желатин — 20 г.
соль, перец — по вкусу
Способ приготовления:
1. Мясо хорошо промыть и нарезать маленькими кубиками, высыпать желатин и пропущенный через давилку чеснок, посолить и поперчить, хорошо перемешать фарш.
2. Выложить фарш на пищевую пленку и свернуть его в рулет, обматать снаружи еще слоем пленки и герметично завязать. Опустить рулет в кипящую воду и варить 1,5 часа. Когда рулет остынет пленку снять.
