Пляцок «секрет монахинь»

Ингредиенты: Тесто 1:
Маргарин — 200 г.
Сахарная пудра — 200 г.
Мука — 200 г.
Яичные желтки — 8 шт.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Тесто 2:
Мука — 300 г.
Маргарин — 150 г.
Сахарная пудра — 100 г.
Яичные желтки — 3 шт.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Какао — 2 ч.л.
Творожная масса:
Творог — 1,2 кг.
Сахарная пудра — 400 г.
Ванильный пудинг — 2 пакетика.
Яйца — 12 шт.
Маргарин — 300 г.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Пудинговая масса:
Молоко — 2 стакана.
Ванильный пудинг — 1 пакетик.
Сахар — 2 ст.л.
Сливочное масло — 200 г.
Желе красного цвета — 1 пакетик.
Кроме того:
Шоколадный соус
Рубленые орехи

Способ приготовления:
1. Тесто 1: Взбить маргарин с сахаром, добавить 1 яичный желток и муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешать. Вылить тесто в форму и выпекать примерно 35 минут при t 180 градусов.
2. Тесто 2: Смешать маргарин, яичные желтки, сахарную пудру и муку с разрыхлителем. Хорошо перемешать. Затем разделить тесто на 2 части, одну часть теста поставить в холодильник, а во вторую часть добавить какао и заморозить.
3. Творожная масса: взбить маргарин с сахаром, добавить яичные желтки, творог, пудинги, разрыхлитель. Затем взбить яичные белки и наконец добавить натертое темное замороженное тесто.
4. В форму положить светлое тесто (немного его подпечь до чуть золотистой корочки), затем на него вылить творожное тесто.
5. Все выпекать около 60 минут при t 175 ° С. Дать остыть.
6. Растворить желе в 50 мл. стакана горячей воды.
7. Из пудинга сварить заварной крем.
8. Масло взбить, добавляя охлажденный пудинг, добавить желе, взбить.
9. Сборка. На творожный корж положить пудинговую массу, накрыть коржом № 1. Залить шоколадным соусом, посыпать измельченными грецкими орехами, охладить.