Пошаговый фото-рецепт сосисок в тесте | закуски

Ну как же без них, а? Это, конечно, не самая здоровая еда. Но как же иногда хочется вспомнить детство и съесть хотя бы одну горячую сосиску в хрустящем слоеном тесте. Хотя нет, стоп: в детстве были сосиски в дрожжевом тесте. Но в слоеном они в сто раз лучше. По крайней мере, на мой вкус.
Готовить, конечно же, проще простого Погрешим?
В связи с рецептом в голове крутится баянистое лирическое отступление:
Я в доме все перевернул, ища сосиски,
Проголодался я, а их еще две миски.
Но по упитанной, довольной морде тестя,
Я понял: Все, абзац, поел — сосиски в тесте!
© Данила Халевин
А теперь к делу.
Ориентировочное время приготовления: 40 минут
Ингредиенты на 12 штук:
6 сосисок (выбирайте те, в которых уверены, что они не раздадутся в объеме вдвое при термообработке)
250 г готового слоеного теста (я люблю с бездрожжевым, но дрожжевое тоже подойдет)
1 яичный белок
1 ст.л. муки для раскатки теста
Тесто слегка раскатываем в одном направлении на присыпанной мукой рабочей поверхности. Разрезаем на 12 прямоугольников.

Каждую сосиску разрезаем пополам. Заворачиваем в кусочек теста. Кладем на противень.

Смазываем слегка взбитым белком.

Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку. Печем 15-20 минут, пока тесто не зарумянится.
Подаем горячими.

Приятного аппетита!