Рецепт блюда азу

Ингредиенты: Говядина — 300 г,
Картофель — 300 г,
Лук — 1 шт,
Огурцы — 1 шт,
Мука — 15 г,
Томатная паста — 30 г,
Жир — 30 г,
Чеснок — 2 зубчика,
Соль,
Перец,
Зелень.

Способ приготовления:
1. Подготовить мякоть говядины, промыть тщательно, после чего нарезать небольшими кусочками.
2. Картофель промыть, почистить и нарезать мелкими кубиками.
3. лук почистить и мелко нарезать.
4. Огурцы соленые почистить от кожуры с зернами, после чего нарезать соломкой.
5. В посуду поместить готовый картофель, лук, налить примерно 50 мл воды и тушить в течение 5 минут.
6. Далее в посуду поместить мясо, огурцы и тушить в течение 5 минут.
7. В отдельной чашке смешать муку, давленный чеснок, томатную пасту, перец, соль и жир.
8. Добавить сок, который выделился от тушения, все тщательно перемешать.
9. Полученной смесью залить мясо и огурцы, после чего тушить в течение 3 минут.