Рецепт куриных котлет с зеленью и сыром

Ингредиенты: куриный фарш — 600 г,
сливочное масло — 200 г,
сыр — 200 г,
зелень петрушки или укропа,
панировочные сухари — 7 ст. л.
растительное масло для жарки,
соль,
свежемолотый перец

Способ приготовления:
1. :Куриный фарш положить в миску, посолить, поперчить и хорошо перемешать.Приготовить начинку.Сыр натереть на мелкой терке.Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.В миску положить размягченное сливочное масло, сыр, зелень, немного посолить и хорошо перемешать начинку.При помощи двух ложек сформировать небольшие «шишки» из смеси из масла и сыра и убрать в морозилку на 5 минут, чтобы масло немного застыло и «шишки» хорошо держали форму.Положить куриный фарш в кастрюлю, посолить, поперчить и перемешать.
2. Необходимо приготовить начинку.Сыр натереть на мелкой терке.Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.В кастрюлю положить размягченное сливочное масло, сыр, зелень, немного посолить и хорошо перемешать начинку.
3. Далее нужно взять два столовые ложки и из них образовать небольшие «Шишки» из полученной смеси, после чего они убираются в морозилку минут на 10. Там масло немного застывает и принимает необходимую форму.
4. Из фарша создаем небольшую лепешку.На середину кладем нашу замороженную «шишку».Края фарша соединяются таким образом, что наша «шишка» получается полностью закрыта им. Котлеты запанировать в панировочных сухарях.Обжарить котлеты на разогретой с растительным маслом сковороде до румяной корочки.