Ингредиенты:
Морковь крупная — 1 шт.
Луковица крупная −1 шт.
Соленые огурцы — 2-3 шт.
Фасоль консервированная или вареная (красная) — 1 стакан.
Чеснок — 1 зубчик.
Зелень — укроп, петрушка.
Растительное масло — для жарки.
Соль, перец — по вкусу.
Способ приготовления:
1. Морковь почистить, натереть на крупной терке или нарезать брусочками.
2. Лук очистить и нарезать соломкой. Обжарить на медленном огне до готовности.
3. Огурец нашинковать соломкой, смешать с фасолью и обжаренными овощами.
4. Добавить измельченный чеснок и перец молотый, измельченную зелень и перемешать.
Салат » остряк» постный
