Ингредиенты:
Огурцы: 6 шт.
Баранина: 300 г
Лук репчатый: 1шт.
Зира по вкусу
Кориандр, паприка, зелень, перец черный по вкусу
Способ приготовления:
Огурцы очистить от кожи и семян нарезать крупной соломкой.Так же соломкой нарезать мясо.Репчатый лук нарезать полукольцами.Пряности — зиру и кориандр — растолочь в ступке с добавлением соли.Влить на сковороду масло, слегка обжарить в нем лук, затем — мясо. Добавить свежемолотые специи, а также паприку. Влить воду и подождать, пока она выпариться.В салатник выложить огурцы, мясо. Посыпать зеленью и черным перцем.
