Чечевицу для этого супа надо заранее замочить в воде на несколько часов.
Ингредиенты:
Чечевица: 100 г
Лук репчатый
Салями: 50 г
Шпик: 50 г
Зелень
Мускатный орех
Картофель: 2 шт
Овощной бульон: 2 л
Способ приготовления:
Лук мелко нарезать. На медленном огне растопить в сковороде нарезанный мелко шпик, а затем добавить к нему лук. Нарезать салями и добавить в сковороду.
Чечевицу положить в кипящий овощной бульон. Картофель нарезать кубиками и добавить в суп
Когда суп будет почти готов — добавить пассировку и специи.
Разлить по порциям и посыпать свежей зеленью.
