Свинина по-корейски

Ингредиенты: Свинина (шея) — 350 г.
Морковь — 2 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Ананасы консервированные — 200 г.
Растительное масло — 2 ст.л.
Для соуса:
Сахар — 0,5 ч.л.
Имбирь молотый — 1 ч.л.
Крахмал картофельный — 0,5 ст.л.
Соевый соус — 50 мл.

Способ приготовления:
1. Свинину нарезать на ломтики толщиной примерно 1,5 см, отбить слегка и нарезать на длинные брусочки. Смешать соевый соус, крахмал, имбирь и сахар. Залейте мясо на 15 минут получившимся соусом.
2. Перец очистить от плодоножки и семян и нарезать на длинные брусочки. Морковь очистить и нарезать на длинные брусочки (или используйте мини морковь). Обжарьте на сковороде на растительном масле на сильном огне в течении 5 минут.
3. Порезать ананасы на небольшие кусочки и добавить к овощам, перемешать и снять с огня.
4. Кусочки свинины вместе с соусом обжарьте на сильном огне до готовности мяса.
5. К свинине добавьте овощи, перемешайте и снимите с огня.