Ингредиенты:
свиная вырезка — 1 кг,
сыр — 400 г,
майонез — 350 г,
чеснок — 12 зубчиков,
базилик,
перец черный молотый,
соль,
растительное масло.
Способ приготовления:
1. Свинину промываем, сушим, после чего нарезаем кусками, толщина которых должна быть не более 2 сантиметров.
2. мясо отбивается с обеих сторон и натирается солью.
3. Чеснок пропускаем через чеснокодавилку и добавляем перец. Сыр натирается на мелкой терке.
4. Противень смазываем растительным маслом и помещаем на него отбивные. Все куски мяса смазываются перцем и чесноком.
5. Отбивные поливаются майонезом, добавляется сыр и противень помещается в духовку, которая разогрета до 220 градусов. Блюдо готовится около 25 минут.
