Тхина (тахина) — паста из семян кунжута с лимонным соком, солью и чесноком.
Ингредиенты:
Паста тхинная
Чеснок
Сок лимонный
Соль
Перец черный молотый
Петрушка
Способ приготовления:
Готовую тхинную пасту немного разбавить водой. Добавить мелко нарезанный чеснок и свежевыжатый лимонный сок. Посолить, поперчить. Последний ингредиент для тхинного соуса — петрушка. Зелень мелко нарезать и добавить в почти готовый тхинный соус. Всё взбить венчиком до консистенции сметаны.
