Ингредиенты:
Карамель:
Сахар — 5 ст.л.
Суфле:
Молоко консервированное — 2 банка (по 320 мл)
Сахар — 150 г.
Яйца — 4 шт.
Ванильный сахар — 1 пакетик
Тесто:
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 100 г.
Молоко — 100 мл.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Мука — 1 стакан
Какао — 4 ст.л.
Ванилин — щепотка
Соль — щепотка.
Способ приготовления:
1. Если использовать металлическую форму, то расплавить сахар в ней. Оставить остыть.
2. Приготовить суфле. Яйца взбить с сахаром и молоком. Перелить в форму с карамелью. Карамель будет потрескивать.
3. Тесто: Смешать яйцо, сахар, молоко, муку с разрыхлителем, какао, ванилин, щепотку соли.
4. Далее равномерно распределить тесто по форме. Оно будет тонуть, так и надо.
5. Выпекать на противне с водой при t 200 градусов 90 минут. Тесто будет сверху.
6. Даем остыть и перевернуть из формы на тарелку. Желательно охладить в холодильнике.
