Запеканка из лаваша и творога

Ингредиенты: Лаваш (тонкий) — 2 листа
Масло сливочнoe — 50 г.
Творог — 400 г.
Зелень (любая) — укроп, петрушка.
Сыр — 100 г.
Яйца — 4 шт.
Сметана — 100 г.
Кефир — 100 г.
Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:
1. Заливка: смешать яйца, кефир и сметану. Посолить, поперчить по вкусу.
2. Форму для запекания смазать маслом (сливочным маслом). Выложить лист лаваша так, чтобы образовались бортики. Сверху, на лаваш, натираем (или нарезаем) сливочное масло. Дальше разложить по всей поверхности творог (его количество так же — по желанию, как говорят: кашу маслом не испортишь). Главное, чтобы творог был не очень мокрый.
3. На творог выложить порезанную зелень. А сверху полить заливкой, щедро. Дальше снова выложить слой лаваша, но уже без бортиков, прикрыть только начинку. Даже если лаваш у вас разорвется, то страшного нет ничего. Слой творога, зелени и заливка (немного заливки оставить для верха).
4. После этого бортики загнуть внутрь и прикрыть еще одним слоем лаваша. Сверху щедро натереть твердый сыр и вылить оставшуюся заливку сверху на сыр.
5. Запекать в духовке при t 150-180 градусов минут 20-30.