Запеканка из цветной капусты

Еще одно осеннее блюдо несложное в приготовлении. Из цветной капусты получаются очень вкусные блюда в виде запеканок. Ну и не кто не будет спорить, что капуста не сочетается с грибами. Запеченная с грибами цветная капуста приобретает необыкновенный аромат. Очень легкое и в тоже время питательное блюдо. Прекрасно подойдет для ужина.

Нам потребуется:
Цветная капуста — 1 небольшой вилок или пачка замороженной
Грибы варено-мороженные или консервированные — 500 г
сметана — 1 ст.
яйцо — 1 шт
репчатый лук — 1 шт
сыр — 150 г
растительное масло
сухари панировочные
соль
зелень

Цветную капусты очистить от листьев и толстых частей. Положить в кипящую подсоленую воду. Варить 5-7 минут. Вынуть из воды, остудить.

Лук очистить и порезать крупным кубиком.

Лук спассеровать на разогретой с растительным маслом сковороде.

Добавить порезанные грибы.

Охлажденную капусту разделить на более мелкие соцветия.

Яйцо смешать с солью и сметаной.

Сыр потереть на мелкой терке.

Форму для запекания смазать растительным маслом. Обильно посыпать панировочными сухарями.

В форму выложить половину цветной капусты.

На капусту выложить обжаренные с луком грибы.

Сверху выложить вторую часть цветной капусты.

Сверху залить сметанной смесью.

Посыпать сыром.

Поставить в предварительно разогретую до 250°С духовку. Запекать примерно 15 минут до образования красивой корочки.

Цветную капусту запеченную с грибами подавать горячей со свежей зеленью.



Если заметка Цветная капуста запеченная с грибами оказалась для вас интересной, можете поставить ссылочку или закладочку в сервисе, которым пользуетесь:

Нравится


Tweet







Один комментарий
Раздел: Блюда с грибами, Овощные блюда
Метки: грибы, панировочные сухари, сметана, цветная капуста, яйцо