Запеканка из цветной капусты и куриным филе

Ингредиенты: Цветная капуста — 150 г.
Куриное филе — 180 г.
Яйцо — 1 шт.
Сыр российский — 70 г. (30 г — в запеканку и 40 г — на присыпку)
Манка — 2 ст.л.
Зеленый лук — несколько перьев
Зелень петрушки — пучок
Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:
1. Цветную капусту разделить на небольшие соцветия. Можно положить их сырыми, не отваривать. В духовке они прекрасно приготовятся, но не будут мягкими.
2. Филе нарезать небольшими кусочками.
3. Добавить яйцо, манку, соль, перец, тертый сыр, мелко нарезанный лук и измельченную петрушку.
4. Массу хорошо перемешать и разложить в силиконовые формы.
5. Сверху присыпать сыром и отправить в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.
6. Маленькие запеканки легко выпрыгивают из формочек. Можно, конечно, выпекать и в одной форме.