Жаркое с баклажанами

Ингредиенты: Мясо свинина — 0,5 кг
Картофель — 0,5 кг
Лук — 2 шт
Баклажаны — 0,5 кг
Помидоры — 4 шт
Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:
1. Мясо обжарить на растительном масле до полу готовности
2. Порезать кубиками баклажаны, картошку, помидоры, лук мелко нарезать.
3. Уложить в казанок или в горшочки следующими слоямиМясоЛукКартофельБаклажаныПомидорыКаждый слой посолить и поперчить по вкусу. Добавить воды и тушить в духовке 30 мин при температуре 170-180 градусов