Кефирный соус послужит оригинальным дополненим к курице с овощами.
Ингредиенты:
Филе куриное
Масло растительное
Перец болгарский
Лук-порей
Лук красный
Орех мускатный молотый
Базилик сушеный
Кардамон молотый
Кефир
Чеснок
Способ приготовления:
Куриное филе без кожи нарезать кубиками. Обжарить на растительном масле, не забывая помешивать.
Болгарский перец нарезать соломкой. Также вам понадобится два вида лука. Лук-порей нужно нарезать кубиками. То же самое проделать с красным луком. Добавить овощи к мясу.
Теперь специи: немного молотого мускатного ореха, сушеный базилик и молотый кардамон. Все тщательно перемешать и тушить, пока овощи не станут мягкими.
Тем временем, нужно приготовить соус. Для этого в блендере смешать кефир, мелко нарезанный чеснок и сушеный базилик. На тарелку выложить листья салата, на них — курицу с овощами. Сверху полить кефирным соусом.
