Бискотти

Ингредиенты: Яйца — 3 шт
Сахар — 150 г
Ванильный сахар — 2 ч.л.
Мука — 350 г
Разрыхлитель — 2 ч.л.
Миндаль — 150 г
Вяленая вишня — 100 г

Способ приготовления:
1. Обжарить миндаль на сухой сковороде.
2. Отделить желток у одного яйца.
3. Взбить 2 яйца и 1 белок с сахаром и ванильным сахаром.
4. Добавить муку и разрыхлитель, все перемешать.
5. Добавить миндаль с вишней и перемешать.
6. Взболтать желток.
7. Смазать маслом противень или застелить бумагой для выпечки.
8. Сформировать батончики из теста и выложить на противень.
9. Смазать желтком и поместить в разогретую до 180 градусов духовку.
1. 0 Выпекать 35 минут и затем остудить.
1. 1 Нарезать на кусочки и выложить их в форму для запекания.
1. 2 Выпекать 10 минут до образования золотистой корочки при температуре 180 градусов.