Фаршированная цветная капуста

Ингредиенты: Цветная капуста — 1 шт.
Мяса (телятина) — 300 г.
Лук — 1 шт.
Яйца — 1 шт.
Майонез — 150 г.
Зелень
Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:
1. Очистить капусту от листиков, срезать лишнюю кочерыжку.
2. Затем положить в глубокую кастрюлю, залить водой, поставить на огонь, когда вода закипит добавить щепотку соли, убавить огонь и варить капусту 10 минут. Затем переложить ее в дуршлаг, дать остыть.
3. Мясо перекрутить на мясорубку с луковицей, добавить яйцо, мелко нарезанную зелень, соль, перец, хорошо перемешать.
4. Остывшую капусту переложить на доску, мясо вкладывать между соцветиями, заполнять все пустоты, стараясь при этом не нарушать форму капусты, фаршировать лучше руками, затем капусту переложить аккуратно в посуду в которой будете запекать и смазать ее хорошо майонезом, при желании можно посыпать тертым сыром.
5. Духовку нагреть до t 200-220 градусов, запекать капусту 40-45 минут, до золотистой корочки.
6. Затем дать капусте немного остыть и аккуратно порезать на порционные кусочки.