Грибная закуска с творогом

Ингредиенты: Грибы шампиньоны — 500 г.
Яйца — 5 шт.
Мука пшеничная — 100 г.
Молоко — 1 стакан.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик.
Помидоры — 2 шт.
Творог — 200 г.
Сыр — 100 г.
Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:
1. Взбить яйца, молоко, муку, добавить соль. И выпекаем омлетные блинчики.
2. Лук и чеснок почистить, порезать. Обжарить на сковороде на растительном масле.
3. Грибы, очищенные и нарезанные добавить к луку и чесноку. Приправить солью, перцем по вкусу.
4. Творог растереть с желтком. Добавить в творог зелень, немного приправить перцем.
5. На каждый блинчик выложить грибную начинку. Свернуть блинчики рулетиками.
6. Рулетики выложить в смазанную форму. Сверху — слой творога, затем кружочки помидор. Посыпать тертым сыром.
7. Запекать в духовке при t 180 градусов до золотистой корочки.
8. Достать из духовки и разрезать пополам.