Яблочно-кукурузный пирог «маковый»

Ингредиенты: Мука кукурузная — 120 г.
Мука пшеничная — 120 г.
Сахар коричневый — 80 г.
Вода (кипяток) — 250 мл.
Вода (кипятка) — 250 мл.
Мак — 80 г.
Яблоко (среднее) — 1 шт.
Лимон — 1 шт.
Разрыхлитель теста (без горки) — 1 ч. л.
Сахарная пудра (для украшения)
Соль, корица, ванилин — по вкусу.

Способ приготовления:
1. Смешать просеянную кукурузную муку, сахар и мак, перемешать. Залить кипятком, перемешать и оставить как минимум на 30 минут. Добавить просеянную муку пшеничную, соль, ванилин, перемешать. Добавить растительное масло, тщательно перемешать.
2. Яблоко очистить и порезать дольками.
3. Форму смазать немного растительным маслом, если силиконовая, то можно вообще не смазывать. Выложить дольки яблок по кругу, сбрызнуть соком лимона. Сверху посыпать корицей и цедрой лимона (1 ч.л.).
4. Тесто по структуре как на оладьи получается. Выложитьм тесто равномерно распределяя поверх яблок.
5. Выпекать в разогретой духовке при t 200 градусов примерно 40-45 минут.
6. Дать прирогу полностью остыть и посыпать сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом (по желанию).