Яблочные сырники без муки

Ингредиенты: Творог — 250 г.
Яблоки — 2 шт.
Корица — 0,25 ч.л.
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 1 ст.л.
Ванильный сахар — 0,5 ч.л.
Сметана — 1 ст.л.
Крахмал картофельный — 1 ст.л.
Манная крупа — 3 ст.л.
Овсяные хлопья — 1 стакан.
Соль — по вкусу.

Способ приготовления:
1. Яблоки почистить, нарезать кубиками, положить в сотейник с толстым дном, добавить корицу и довести яблоки до мягкого состояния. С помощью блендера сделать яблочное пюре.
2. В творог добавить яйцо, сахар и ванильный сахар, сметану и хорошо перетереть.
3. В сладкую творожную массу добавить яблочное пюре, крахмал, манку — перемешать. Тесто будет хорошо держатся на ложке, но при этом оставаться довольно мягким.
4. В миску насыпать овсяные хлопья и положить столовую ложку творожного теста. Руками сформировать сырник, хорошо обваляв его в овсяных хлопьях.
5. Нагреть духовку на t 180 градусов, противень застелить пергаментом и слегка посыпать манной крупой. Выложить сырники и запекать 25-30 минут, до золотистого цвета панировки.
6. Подавать сырники можно с яблочным джемом или вареньем, сметаной или просто полить шоколадом.