Капустные котлеты с манкой

Ингредиенты: Белокочанная капуста — 1 кочан небольшой.
Молоко — 50 мл.
Яйцо — 1 шт.
Манная крупа — 2 ст.л.
Мука пшеничная — 1 ст.л.
Растительное масло — 1 ст.л.
Топленое молоко — 1 ст.л.
Соль — по вкусу.

Способ приготовления:
1. Манку залить горячим молоком и оставить разбухать.
2. Мелко нарубить капусту, залить подсоленным кипятком и оставить на 30 секунд. Потом слить воду и отжать капусту.
3. В манку с молоком добавить капусту, соль и яйцо. Перемешать и дать минутку постоять. Если капуста даст сок, добавить еще 1 столовую ложку манки или муки.
4. Разогреть масло на сковородке, выложить фарш столовой ложкой и обжарить котлеты с обеих сторон до полной готовности.