Ингредиенты:
Сливки 35%: 200 мл
Маскарпоне: 150 г
Сахарная пудра: 40 г
Молоко: 30 мл
Желатин: 2 листа
Способ приготовления:
Для приготовления этого крема необходимо взбить в миксере сливки. Перемешать в миске сливочный сыр маскарпоне с сахарной пудрой. Вскипятить молоко и добавить размягченный желатин. Вылить, профильтровав, горячее молоко в миску с маскарпоне.
Затем вмешать небольшими порциями взбитые сливки. Остудить.
