Мясные булочки

Ингредиенты: Мясной фарш — 300 г.
Сыр твердый — 50 г.
Яйца — 3 шт.
Молоко — 130 мл.
Масло растительное — 6 ст.л.
Сода — 0,5 ч.л.
Соль — 0,5 ч.л.
Мука пшеничная — 8 ст. л.
Кунжут — 2 ст.л.
Зелень (укроп, петрушка) — 1 пучок
Лук зеленый — 1 пучок
Масло сливочное — 2 ст.л.

Способ приготовления:
1. Подготовить зелень. Хорошо промыть укроп, петрушку и мелко нарезать.
2. Отварить 2 яйца в крутую, остудить, очистить и потом измельчить вилкой.
3. Фарш посолить по вкусу и хорошо вымесить.
4. Формочки для кексов, силиконовые, смазать сливочным маслом. Если силиконовые, то не обязательно. На дно насыпать зеленый лук, сверху фрикадельку из фарша. Потом сверху насыпать немного вареного яйца.
5. Теперь приготовить тесто. Хорошо взбить сырое яйцо и добавить растительное масло. Добавить 0.5 ч.л. соли. Перемешать. Затем влить молоко.
6. Смешать просеянную муку с содой, хорошо перемешать. Добавить твердый сыр натертый на мелкой терке. Хорошо перемешать. Тесто готово.
7. Налить тесто в формочки на фрикадельки и сверху посыпать кунжутом и зеленью.
8. Выпекать в разогретой духовке при t 200 градусов 20-25 минут (в зависимости от размера формочек).