Заварные булочки с беконом и зеленью

Ингредиенты: Вода — 250 мл.
Сливочное масло — 60 г.
Соль — 0,5 ч.л.
Мука — 160 г.
Яйца — 4 шт.
Бекон или ветчина — 80 г.
Пармезан или аналогичный твердый сыр — 50 г.
Петрушка — пучок.

Способ приготовления:
1. В кастрюльку налить воду, соль, и масло. Поставить на огонь и довести до кипения. Не снимая с огня всыпать муку и быстро и энергично размешать до однородной консистенции. Мешать пока тесто не собьется в один большой комок и не начнет отлипать от стенок кастрюльки. Снять с огня и дать постоять 5-10 минут.
2. Затем добавить по одному яйца и тщательно перемешивать после добавления каждого яйца.
3. Мелко нарезать бекон и зелень, сыр натереть на мелкой терке и все добавить в тесто. Хорошо перемешать.
4. При помощи кондитерского мешка или ложки выложить тесто на застеленный пергаментом противень.
5. Выпекать в разогретой до t 200 градусов примерно 30 минут, до готовности и золотистой корочки.