Мясные шарики с черри

Ингредиенты: Помидоры черри — 24 шт.
Колбаса (полукопченая) — 4 шт.
Мука — 0,5 стакана.
Яйца — 2 шт.
Сыр — 100 г.
Сухари панировочные — 1 стакан.
Растительное масло — для жарки.
Сальса — по вкусу.
Соль, черный молотый перец — по вкусу.

Способ приготовления:
1. Отрезать верхушки помидоров черри и вырезать сердцевины.
2. Сыр натереть на крупной терке. Затем заполнить черри тертым сыром.
3. Колбасу нарезать кружочками. Сделать в ней небольшое углубление и разложить на доске. Затем обернуть каждую помидорку.
4. Приготовьте три миски: с мукой, солью и перцем; с разбитыми и слегка взбитыми яйцами; с панировочными сухарями, остатками тертого сыра, солью и перцем.
5. Далее обмакивайте мясной шарик по очереди в муке, яйцах и сухарях.
6. Налить примерно 4 см. масла в котелок и обжарить до золотистой корочки.
7. Подавать с соусом сальса.