Ингредиенты:
• 600 г говядины
• 200 г лука репчатого
• 150 г моркови
• 100 г корня сельдерея
• 250 г баклажанов
• 200 г картофеля
• 120 г бекона
• 40 г сливочного масла
• 60 г панировочных сухарей
• соль и молотый черныйперец по вкусу
Способ приготовления:
1) Отварите картофель в «Микроплюс™» круглой(2,25 л), очистите и сделайте из него пюрес помощью мельницы "Фантазия".
2) Мелко нарежьте мясо на разделочной доске"Чистюля" ножом «От шефа™» из коллекции"Профессионал«.
3) Овощи (кроме баклажанов) нарубитев комбайне «От шефа», посолите и поперчите.
4) Обдайте баклажаны кипяткомв термосервирователе (3 л), очиститеих от кожицы и нарежьте мелкими кубиками.
5) Смажьте кокотницы «УльтраПро™» (250 мл)маслом, положите на дно картофельное пюреи последовательно выложите на него овощи,мясо, баклажаны, бекон, предварительнопосолив и поперчив каждый слой, в концепосыпьте панировочными сухарями.
6) Поставьте кокотницы в духовой шкаф,и тушите при 180ªС в течение 30-40 минут
Мясо с овощами в горшочках «Наслаждение»
