Медово-чесночные баклажаны

Ингредиенты: Баклажан — 1 шт.
Мед — 1 ст.л.
Оливковое масло — 2 ст.л.
Чеснок — 2 зубчика.
Перец чили (измельченный) — 1 ст.л.
Бальзамический уксус — 2 ст.л.
Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:
1. Снять полосы кожи от баклажана, чтобы создать зебру. Баклажан нарезать на толстые кружки. Посыпать баклажан солью с обеих сторон, чтобы избавиться от горечи. Подержите примерно 15 минут, затем просушите обе стороны бумажными полотенцами.
2. Смешайте мед, оливковое масло, чеснок, перец чили, бальзамический уксус, соль и перец. Обмакните обе стороны каждой пластины баклажана в этот маринад. Предварительно разогреть гриль.
3. Поместить пластины баклажана под гриль, приблизительно на 3 минуты с каждой стороны. Смазывайте маринадом.