Пирог-улитка с печенью в мультиварке

Ингредиенты: Яйцо — 1 шт.
Масло растительное — 2 ст.л.
Мука — 3 стакана
Сахар — 1 ч.л.
Соль — 1 ч.л.
Молоко — 1 стакан
Дрожжи свежие — 10 г.
Начинка:
Печень говяжья — 600 г.
Масло сливочное — 100 г.
Соль, перец, специи — по вкусу.
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Сыр — 50 г.
Масло растительное — 2 ст.л. (для смазывания кастрюли)
Яйцо — 1 шт. (для смазывания пирога).

Способ приготовления:
1. Дрожжи развести в теплом молоке, добавить сахар и дать постоять 10-15 минут.
2. Затем добавить яйцо, растительное масло, соль. Хорошо перемешать.
3. Муку просеять и добавить в массу. Замесить тесто.
4. После того, как тесто будет готово, разделить его на небольшие кусочки, слегка раскатать и дать немного подняться.
5. Теперь подготовить начинку. Печень промыть и удалить пленки и крупные прожилки. Нарезать ее крупными кусками.
6. Морковь промыть, почистить и натереть на крупной терке. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
7. На дно кастрюли мультиварки налить столовую ложку растительного масла и выложить печень вместе с луком и морковью, добавить соль, перец и другие специи — по вкусу. В меню мультиварки выбирать режим «тушение» продолжительностью 1 час.
8. После завершения режима выложить тушеную с овощами печень в блендер или мясорубку и перемолоть в паштет. Добавить сливочное масло и все хорошо перемешать блендером.
9. Теперь раскатать тесто (одну часть) и выложить на него печеночный паштет, затем посыпать начинку тертым сыром. Завернуть начинку в тесто и скрепить по краям. Сформировать 3 таких колбаски.
1. 0 Дно кастрюли мультиварки смазать растительным маслом и выложить на него колбаски из теста в виде улитки, завернуть по окружности от центра к краям. Поверхность пирога смазать яйцом.
1. 1 В меню мультиварки выбирать режим «выпечка», установить время приготовления 40 минут. После того, как прозвучит сигнал о завершении режима, выключить подогрев и аккуратно перевернуть пирог (для этого удобно использовать сетку для варки на пару) и снова поместить его в мультиварку румяной стороной кверху (можно снова смазать поверхность яйцом). Устанавить режим «выпечка» на 20 минут, по завершении которого пирог перевернуть на плоскую тарелку и подать на стол.