Ингредиенты:
Бисквит шоколадный
Джем малиновый с ароматом розы
Крем шоколадный
Способ приготовления:
Прежде, чем приступить к декорированию пирожных, нужно срезать все неровности с бисквита и удалить нуазеткой (ложкой с острыми краями) часть мякиша.Ароматизировать малиновый джем несколькими каплями розового масла.Углубление в пирожных заполнить джемом, а по краям отсадить лепестки из шоколадного крема.Чтобы добиться сходства с розой, можно придать пирожным яркий цвет, распылив эмульсию на основе какао-масла. Капли джема на лепестках сымитируют росу, а зеленая карамель — стебель розы.
