Пошаговый фото-рецепт дипа из авокадо и голубого сыра | закуски | соусы, дипы, приправы

Делюсь простым и быстрым рецептом макательного соуса на основе авокадо и сыра с голубой плесенью. Сорт сыра для этой закуски вы вольны выбирать на собственное усмотрение. Мне больше всего нравится с Pandur Blue или Dor Blue.
Подавать хорошо с крекерами, чипсами, подсушенными в духовке гренками или питой. Это хороший вариант для легкого перекуса и отличное дополнение к пиву или вину.
Ингредиенты на 4-6 порций:
1 средне спелое авокадо
1/2 маленькой луковицы (1 ст.л. в мелко нарубленном виде)
50 г голубого сыра
60 г сметаны
1 ст.л. лимонного сока
соль и молотый черный перец по вкусу

Кладем все ингредиенты, кроме соли, перца и лимонного сока в чашу.

Измельчаем при помощи погружного блендера.
Добавляем лимонный сок, соли и перец по вкусу. Перемешиваем и перекладываем в пиалу.

Подаем с крекерами, гренками или чипсами.

Приятного аппетита!